2012年3月15日木曜日

BC工房あるじの合宿カレー


骨身にしみる重厚辛辣な批評で有名(!?)な、BC工房あるじの鈴木惠三さんがつくってくれた、カレーをごちそうになりました。カレーも大辛口!

BC工房カタログ制作の合宿撮影。すべての予定を撮り終えて囲炉裏部屋に集まると、スパイシーな香りが部屋に満ちています。合宿のメニューといえば、やっぱりカレー! 大鍋にどっさり。炭火でコトコト。煮込み料理は鈴木さんの十八番です



ごはんは、佐々木信さんと竹村亜樹さんが煙と格闘しながら、竃で薪で炊いてくれました。香ばしいおこげの香りがする、炊きたてごはんです。
いただきまーす。ごはんもカレーも山盛り。ジャガイモ、玉ネギ、にんじんがゴロゴロ。ひき肉たっぷり。ロングソーセージ40本入り。重厚です! そして、辛〜〜〜い!!! インドネシア出張で購入してきたというカレールーを1kg使ったそうです。唐辛子の辛さだけでなく、さまざまなスパイスの辛みと香りが効きまくっています。皆、汗をかきかき、つぎつぎにおかわり。お釜は空っぽ。一人が一合以上食べたことになります。おなかいっぱい! ごちそうさまでした!

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