2019年2月13日水曜日

蕎麦肴酒「さらざん」〈徳島県藍住町〉

テーブル工房kikiを訪ねた日、木村健治さん、京子さんに連れてってもらったランチのお店が、蕎麦肴酒「さらざん」。以前、夜のミーティングで訪ねたお店です。
お昼のメニューはシンプル。あったかいメニューは、かけ、鴨南蛮、天ぷら蕎麦。冷たいのは、ざる、月見とろろ、鴨汁。


こちらのお店、こだわりの手打ち蕎麦です。こだわりの蕎麦屋さんというと、盛りがちょこっとで、ざるなら3枚食べてもまだ足りない、というのが歯がゆいところですが、さらざんの蕎麦量は十二分、食べごたえがあります。天ぷら蕎麦は大きな海老が3匹、揚げたてうまうま。巨木の丸太を積んだようにのかってきて、蕎麦の質量=海老の質量くらいでしょうか。センターの海老天の存在感ありありです。鴨肉もいけてます、じっくり炙ってあり、ネギの香りと最高のマリアージュじゃ。最後は鴨汁を蕎麦湯で割って満足のうえに満足を重ねる幸せ。蕎麦と鴨のダブル主役が最後まで味わえます。
センターといえば、平手さんが帰ってきて8連続センターが決まり、すこしホッとしました。


徳島県板野郡藍住町矢上北分68-4
088-678-9824
営業時間 昼 11:30~14:30(金・土・日のみ)

          夜 18:00~23:00 *月曜定休

2019年2月8日金曜日

骨付き阿波尾鶏「一鴻」徳島本店〈徳島県徳島市〉


徳島を訪ねた日、宮崎椅子製作所テーブル工房kiki、デザイナーの小泉さんこいずみ道具店の大柴さんと夜の打ち合わせで集まったお店が「一鴻」

徳島というと肉より魚料理の経験値が圧倒的に高いのですが、今回はお初のお店で鶏づくしです。


せせり、ぼんじり、モモ肉のチキン南蛮、ヤゲン軟骨、特性つくね、肝煮込み、シザーサラダには厚切りの鶏ハムがどどーん! まぎれもなく鶏づくし、どれもおいしくて、阿波尾鶏サイコー! メインディッシュは、名物骨付き鶏。親鶏と若鶏の2種類があって、それぞれ抜群の味わいでした。しめの焼きおにぎりにも鶏そぼろが入っていて、これでもかこれでもかと阿波尾鶏を堪能しました。


徳島県徳島市仲之町1-46 アクティアネックスビル 2F
088-623-2311

営業時間 17:00~24:00 *無休

2019年1月25日金曜日

Juicer Bar

   新大阪駅構内にある
   Juicer Barの
   ミックスジュース

   想像どおりの
   なつかしい味が
   たまりません


   ●ジューサーバー 新幹線新大阪店
   JR東海新幹線新大阪駅3F
   06-4806-0013
   営業時間 7:00~21:30
   定休日  無休


2019年1月11日金曜日

れすとらん「仔馬」宮前店〈愛知県安城市〉

イシハラスタイルを訪ねた日、石原真さん、智葉さんが連れっていってくれたランチのお店が、れすとらん「仔馬」。西三河エリアで有名な洋食店だそうです。

雰囲気のある佇まい。正午前なのに、駐車場はすでに満車。店内も満員。なんか食べるの好きそうな顔をしてる人ばかりのように見えます。こりゃいけるぞい!


名物はハンバーグとナポリタンということで、どっちにも心惹かれて両方食べなきゃダメなんだという考えで頭がぱんぱんになり、結局結局、ハンバーグもついてくるであろう日替わりの盛り合わせを選びました。ハンバーグとナポリタンと、さらにそれ以上なんか食べたいと欲する、これ、舌切りすずめのおばあさん的思考だね。
待っている間に近くの席に「スパゲティの大盛りです」といって運ばれたのは、超弩級の山盛りナポリタンの上にハンバーグがのっかった驚きのシロモノ。その迫力ある盛りを目にした、隣に座る3人のマダムグループは、「きゃー」と軽く悲鳴をあげていました。(→参考映像)
あのナポリタンが、ちょっとでいいから添えられていることへの期待が高まります。わくわくです。
待つこと数分。果たして運ばれきた日替わりメニューの盛り合わせに、ナポリタンはありませんでした! がーん。悲観したナポリタン愛好家のN田は、となりの中根さんをぽかぽか叩いて八つ当たりです。
まあ、勝手で根拠のない期待でしたので、気をとりなおしていただくと、まあおいしい! 絶品の洋食ランチです。デミグラスソースのハンバーグは100点満点。鶏肉のトマト煮、白身魚のフライ、サラダ、満足度に一部のスキもありません。大満足。ばんざーい!

●れすとらん「仔馬」宮前店
愛知県安城市安城町宮前98 
0566-75-5446
営業時間 ランチ 11:00~14:30
     ディナ 17:30~21:30(土日祝は17:00~)

定休日  水曜・第3木曜

2019年1月9日金曜日 「いぬになりたい㉛」  パトリシア 2ヶ月半 ♀ ゴールデンドゥードル 〈愛知県西尾市〉








あなたにくぎづけです。 no.54



股旅便り 2018.12.11より

2019年1月8日火曜日

ル ゴロワ農場 初訪問〈北海道富良野市〉


BC工房の撮影で北海道を訪ねた日、念願のル ゴロワ農場訪問を果たすことができました。あかりちゃん、ルーカス、元気、勇気、はじめまして! れいちゃん、久しぶり! 五郎丸、はじめして! シェフと敬子さんは、ル・ゴロワ フラノで仕込み中。


氷点下10度の雪原を、れいちゃんと五郎丸と鈴木さんが駆け巡ります。しゃがんで名前を呼ぶと、駆け寄ってきてペロペロしてくれます。かわええ♪( ´▽`)  あ、鈴木さんは呼ばないし、鈴木さんはペロペロしません。
やっと叶った初訪問、感激。初といえば今月、ついにデビューCDがリリースされます。待ちきれない方は、今週放送開始のこちらのOPテーマで!