さぬき手打うどん「山ろく本店」〈徳島県徳島市〉

うどん探検家の木村健治さんの探検史に埋もれていた店、「山ろく本店」に連れていってもらいました。「ずぅーと前に食べてな、忘れとったんよ」だそうです。昨日、偶然近くを通って思い出し、久々に食べたらやっぱり美味しかった♪　ということで、二連ちゃんとなるにも関わらず、われわれを案内してくれました。

「肉おろしうどん」がおすすめという木村さんの教えに従い注文。昼の賑わいどき、コシのある麺は、茹で時間もそれなりに掛かかります。まだかまだかと首が延びそうになったころ、やっときたー♪　ドーパミンの分泌をうながす申し分のないボリューム感。肉とおろしがどっさり。ネギのいい香り。そして、旨味たっぷりのわかめが絶品。わかめの名産地だけあって、うまい！　麺、つゆ、肉、おろし、ねぎの味がぜんぶ合わさってこのメニューの真価。さすが探検家おすすめの逸品。一気に啜ってつゆまで飲み干し、あっというまに平らげました。


●山ろく本店
徳島県徳島市南常三島1丁目 里見ビル1F
088-623-1741
営業時間　11:00〜21:00　＊水曜定休（祝日の場合は翌日）
肉おろしうどん 715円