3分もクッキング: ととめしや楼 Japan〈徳島県徳島市〉

2020年2月7日金曜日

ととめしや楼 Japan〈徳島県徳島市〉

徳島を訪ねた日、宮崎椅子製作所、テーブル工房kiki、デザイナーの小泉さん、こいずみ道具店の大柴さんと、夜の合同ミーティングのために集まったのが、「ととめしや楼 Japan」です。

海鮮のお店かと思いきや、海鮮だけでなく阿波牛、阿波ポーク、阿波尾鶏、生ハムなど、肉充です。レンコン、ちくわの磯辺揚げ、徳島の味覚もいろいろ。

お酒は全国各地の日本酒がいい感じでセレクトされていて、メニューには半合と書いてあっても1合近く入ってきます。いいお店です。テレビ番組にたとえるなら、素敵なお帽子が印象的な楠田枝里子さんが司会をした、「なるほど！ザ・ワールド」的。放送期間15年間の平均視聴率は21％超え、みんな大好き的ってことです。大柴さんのお帽子（？）のせいで言ってるだけかも。