広島お好み焼き鉄板焼き「新風」〈徳島県徳島市〉

宮崎椅子製作所を訪ねた日、お好み焼き好きの宮崎さんが連れっていってくれたのが、「新風」。しんぷうと読む、広島お好み焼きのお店です。

オープンしてから1年ちょっとの新しいお店。クラフトビールも充実しているようですが、今日はぐっとガマン。メニューは二つに大別すると広島お好み焼きと府中焼き。府中焼きとは、豚バラでなく豚ミンチを使い、麺がパリッと焼きあがるのが特徴だそうです。注文は、広島お好み焼き派と府中焼き派に分かれました。パリッと焼けた麺には大いに惹かれますが、OキタホームのKつらさんと共にカープを応援する身としては広島焼きです。あ、K泉さんはやはり府中焼きですね。（何がやはりなのか因果関係不明）
新風の特徴のひとつは、麺が普通・細麺・ピリ辛麺から選べること。いずれも興味ありますが、初回ですから普通にしましょう。
おたふくソースを追い掛け＆マヨビーム。削り粉、ゴマも振りかけて、熱々をふうふういただきます。うまーい。ビールとよく合いそうですが、こんど夜来たときのお楽しみです。



●広島お好み焼き鉄板焼き「新風」
徳島県徳島市応神町東貞方字北野26-7
088-679-7079
営業時間　11：30〜14：00
　　　　　17：30〜22：30　
　　　　　＊毎週月曜・第2第4火曜定休