手打うどん「陣内」①〈徳島県松茂町〉

うどん探検家の木村健治さんに何回か連れていってもらった「手打うどん・陣内」。場所は、徳島空港とテーブル工房kikiの中間地点。ゆとりのある配置の座席で、ゆったりと食事ができる雰囲気の店です。

陣内のうどんは、昆布や煮干しのうまみがたっぷり味わえる出汁つゆが絶品。冷たいうどん、釜揚げうどん、ぶっかけうどんなど、メニューはいろいろですが、この出汁を味わうなら、温かいつゆのうどんがおすすめです。そして、陣内のもうひとつの魅力は、きれいにおいしそうに盛られた色とりどりのお寿司のショーケース。鯖寿司、太巻き、お稲荷さんなどある中で、ちらし寿司を押した「陣内寿司」は、見た目にも手を出さないわけにいきません。さらにもうひとつ、陣内の名物は上品で美人な女将さん。和歌を詠うような雅な美声で、懇切丁寧に接客してくれます。うどん、寿司、女将さん、三拍子そろった「陣内」です。

●陣内
徳島県板野郡松茂町広島字宮ノ前1-4
088-699-4671
営業時間　10:30〜20:00　＊金曜定休
きつねうどん 420円　陣内寿司 360円