中華そば「かわい」〈徳島県徳島市〉

徳島ラーメンの店、「かわい」に行ってきました。とんこつベースのスープに醤油だれ。麺はスープが染みやすいのが特徴です。

「徳島ラーメンはごはんと食べるんよ『写真上から3カット目、左手にご注目』」とテーブル工房kikiの木村さんに教えてもらい、「中華そば 大」と「めし」を注文しました。

なるほど、なるほど！　ご飯との相性バッチし！　まわりの皆さんも、ご飯と一緒に食べています。徳島ラーメンの肉は、甘辛く煮たバラ肉がふつうですが、「かわい」はチャーシューです。スープは濃厚でも、後味はさっぱりしています。
ご夫婦で営まれているようで、お勘定のときに「おかげさまで30周年なんで、ほんの気持ちです」と、ポカリスエットをいただきました。お腹も気持ちもあったまるおいしさでした。

● かわい
徳島県徳島市川内町加賀須野436-4
088-665-2162
営業時間　11:00〜19:00　＊木・日曜定休
中華そば 大 550円　めし 150円