うどん「てんや」〈徳島県藍住町〉

徳島のうどん店「てんや」。うどん探険家のテーブル工房kikiの木村健治さんに連れて行ってもらった店です。この店のうどんは、しこしことしたコシがあってモッチリとした伸びのある麺。噛んだときに、うどん粉のうまみが感じられる、讃岐うどん系です。

メニューは豊富で、釜揚げ、釜玉、かけ、ぶっかけ、ざるなどが揃い、基本はいずれも280円という嬉しさ！　天ざるは、天ぷらがどっさり盛られて480円という良心価格。行列は必至です。
ボリュームも文句無し！　並でも麺の量は250g、大だと380g、その上の大大は500gと店内に書かれています。大盛り料金は大が＋100円、大大が＋170円です。
うどんだけでなく、鳥天もこの店の名物で、120円でごろっとした鳥の天ぷらが2個。食べ切れないときは、店内に吊るされている袋にいれてテイクアウトでどうぞ。


●てんや
徳島県板野郡藍住町矢上字安任140-1　
088-692-1725
営業時間11：00〜21：00
　　　　＊火曜定休
天ざる（並） 480円　
※写真はこの日、木村さんが食した天ざる（大大）630円