2018年8月21日火曜日

第5回KEIZO 22の会 開催〈東京都中央区〉


高校野球で金足農業高校が秋田県勢として103年ぶりに決勝進出を決めた日、半年ぶりにKEIZO 22の会が開かれました。今回KEIZOこと鈴木さんを囲むために初参加してくれた徳島の木村さんをはじめ、幹事長世話役の大谷さんほか、いつものメンバーが今回も「にこらしか市」に集合。とりとめのない語らいを楽しみました。



おいしい料理に舌鼓を打ちながら、ホッピーをストレートでがんがん飲む人もいれば、焼酎でホッピーを薄めて飲む人、皆それぞれ。お盆明けの月曜にもかかわらず、話題は尽きず、時が過ぎるもの忘れて、4時間余りいっしょに時間を過ごしました。
そうそう、お盆といえばお盆前に突然デビューしたこちらのYouTuber、共通の趣味もあるし親戚の人かと思ったのですが、どうやら血縁も親族関係もないようでした。
(そして、ああああああああああああ、金農の球児たち、感動をありがとうううううううう!)


2018年8月3日金曜日

創作料理の店「肴屋けん三」〈徳島県徳島市〉


恒例の徳島ワークショップの日、晩ご飯を一緒にいただくために集まったのが創作料理の店「肴屋けん三」。お初のお店。店構えからおいしさが漂ってきます。

メンバーは、宮崎椅子製作所テーブル工房kiki、デザイナーの小泉誠さんこいずみ道具店の大柴いずみさん、そしてエーランチ。テーブル工房kikiが、このお店に大きな一枚板テーブルを納めたのが本日のご縁です。


新鮮な地元の食材を使った伝統的な和食、と謳っています。いただくと、とにかく片っ端からおいしい。刺身のアコウは初めていただく魚でしたが抜群です。生野菜につけていただく焼き味噌は、シンプルで深い和ーニャカウダ。トウモロコシ、鱧、大葉、カラッと揚がった天ぷらは季節の味が衣に封じ込められています。鶏ごぼうの土鍋ご飯は、具と出汁のおいしさでお酒に合う肴のようなご飯です。そしてメインはマナガツオの煮付け。関東では馴染みのない魚ですが、「真に菜にしてうまい魚」→「真菜が魚」が転じてマナガツオ、だそうです。パーフェクト、魚ってこんなにおいしいのか、と魚だけに目からウロコです。(よし、うまいこと言った)かしこまった雰囲気と、くだけた雰囲気。一軒のお店に相反する感想を抱くことは、アンビバレントというんだっけ。振付は今回もTAKAHIRO先生♪


●肴屋けん三
徳島県徳島市昭和町2-42
088-622-2228
営業時間 17:00〜23:00 *木曜定休