



今回訪れたのは本店ですが、セルフのカウンターはお客さんが行列しています。列に並んで、「釜玉と釜あげがめっちゃうまいんよ」という木村さんの推薦にしたがって「釜玉、大」を注文。なるほど、なるほど、茹でたての手打ちの麺は、ふっくらとしていてのどごし抜群。おでんのスジも、長〜いちくわの天ぷらも、えび天も、なかなかいけてます。いなり寿司までつまんでしまい、これじゃうどんに負けず劣らず、体型もふっくらです。
●うどん工房・名麺堂
徳島県徳島市中常三島11-16-3
088-602-0577
営業時間 11:00〜20:00 *定休日なし
北島店:徳島県板野郡北島町鯛浜字西中野98-1
釜玉うどん 大 490円 おでん牛スジ 120円
ちくわ天 110円 えび天 120円 いなり寿司 90円
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