昭和遺産②「福乃家」〈徳島県徳島市〉

ほぼ月イチ来徳ミーティングでテーブル工房kikiを訪ねた日、木村健治さんに連れていってもらったのが「福乃家」。完璧な食堂だ！

店内に入ったら、まずは〈おかず〉のショーケースへ。トンカツ、メンチ、コロッケ、アジフライ。おかずの定番が勢ぞろい。ポテトサラダと千切りキャベツが添えてなくっちゃ！
中華そばを待つあいだ、ごはん（小）をおかずでいただきます。うまうま。
中華そば、いけるでぇ。京子さんによると、徳島ラーメンの原点はこんな味だそうです。コクがあってクドクなくて、味はしっかりで濃すぎることがなく、チャーシュー、蒲鉾、もやし、メンマとばっちしのハ〜モニ〜。ぐだぐた講釈するまでもなく、黙って一気にすすり尽くしてしまう一杯です。昭和遺産に認定！
こいずみ道具店の大柴店長、お店の前で松のポーズ！（左が松、右が大柴店長）

●「福乃家」
徳島県徳島市川内町上別宮東89-6
088-665-0116
営業時間　11：30〜19：00
　　　　　＊日祝定休
中華そば 350円　おかず たぶん200円くらい　ごはん（小）120円