鯛塩ラーメン「堂の浦」〈徳島県徳島市〉

テーブル工房kikiのほぼ月イチ来徳ミーティングの日、木村健治さん、京子さんが連れてきてくれた店がここ。

kikiの露岡さん、染谷さんもオススメという「堂の浦」は、鯛のスープの塩ラーメン。その旨みと風味を最大限に活かすのは、やっぱ塩味ということでしょうか。トッピングには、あぶった鯛皮。味わいのある細麺と相性ばっちしで、ほかにはない、唯一無二のおいしさ！　スープはもちろん、最後の一滴まですすり尽くしました。絶品。

●鯛塩ラーメン「堂の浦」
徳島県徳島市寺島本町西1-45-1
電話 非公開
営業時間　12：30〜13：00頃　17：00頃〜22：00（売り切れ次第終了）
＊不定休