ピッツェリア「ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ岩原」〈新潟県湯沢町〉

宮崎椅子製作所のCome on！徳島プロジェクトの撮影のあと、遅めのランチで訪ねた店が、ピッツェリア「ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ岩原」。

岩原は、いわっぱらと読みます。新潟に行ってなぜピザなのかという疑問がわくところですが、ここは岩原スキー場内にありながら、シーズンオフでも営業している人気の店。観光リゾート地にありながら、びっくりするほど本格派。石釜で焼くパリッパリのピザ生地と、イタリアから空輸で仕入れているとろっとろのチーズが抜群。名物クワトロフォルマージョに使われるブルーチーズは、週に2回くらい届けられる新鮮なものを使っているとのこと。生ハムやワイン、エスプレッソもボーノボーノな味わい。越後を訪ねたら、ぜひおすすめです。

●ピッツェリア「ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ岩原」
新潟県南魚沼郡湯沢町岩原スキー場内
025-787-3940
グリーンシーズン
平日 11：30〜14：00　18：00〜20：30
土・日・祝・祝前日 11：00〜21：00
ホワイトシーズン
平日・日・祝日 10：30〜21：00
土・祝前日 10：30〜21：30