酒肆肴処「やまなみ」〈岐阜県関市〉

ロケハンの後、堀部さんがランチに連れて行ってくれたのが、「やまなみ」。関の工場参観日サイトの「美味しいお店」ページで、黒唐揚げという単語を村澤さんがテェックしたのでした。

黒 唐揚げはころもに地元特産のしいたけを使った真っ黒な唐揚げで、白いタルタルソースの海に浮かぶように盛られて登場しました。赤唐揚げもあり、こちらはコ ロモにパプリカを使っているそうです。黒か赤か迷ったらハーフ＆ハーフもあります。みんな唐揚げ大好き、っちゅうわけです。
おや、堀部さんはガツンといかずに季節の名物鮎丼ですか。と思っていたら、驚きの丼が登場。蓋が垂直に立っています。鮎のフライが巨石列柱のように垂直に聳えています。その高さたるや170mm。周囲をみると、あっ、人気メニューなんですね♪

●酒肆肴処「やまなみ」
岐阜県関市西本郷通4-6-16
0575-22-2140
営業時間　昼 11：00〜14:30　夜 17：00〜22：00
＊水曜定休