季節料理「昇菊」〈静岡市葵区〉

股旅社中の取材で園田椅子製作所を訪ねた日、静岡のアニキこと園田さんに連れて行ってもらった店が「昇菊」です。

焼津を始め清水に沼津。多くの漁港を抱える静岡で、アニキが魚の旨い店を選らんでくれました。全国津々浦々裏路地に精通している園田さんですが、得意な店は一人飲みの店ということで、「昇菊」も例にもれず青葉小路という風情のある路地に佇んでいるこぢんまりとしたお店です。5、6人で満員になるカウンター割烹。われわれ5名は、2階のお座敷へ。
魚料理全開です。小粒の貝はナガラミというそうです。うまい！　刺身サイコー、生しらす万歳。金目鯛の鍋、うれしー。栄螺のつぼ焼き、コクうま。桜海老のかき揚げ、サックサクで香りもごちそう。魚天国を堪能しました。

●季節料理「昇菊」
静岡県静岡市葵区両替町2-3
054-272-0701
営業時間　17：30〜24：30　日祝定休