3分もクッキング: フレッシュ一番「人形町鳥波多゛」〈東京都中央区〉

2012年6月30日土曜日

フレッシュ一番「人形町鳥波多゛」〈東京都中央区〉

エディターの内田みえさんを訪ねた日。打ち合わせを終えたら夕方5時半。おいしい焼き鳥があると、内田さんが連れていってくれたのが「人形町鳥波多゛」です。

徳島のK村さんに、「人形町はええなぁ」としみじみ言わせるほど、おいしい店がひしめく一帯。そのなかでも、鳥波多゛（とりはだ）は、連日満席の人気店だそうです。

まず、レバ刺し、レバパテ、新鮮でおいしい！　焼き鳥いきます。レバー、ハツ、ふっくらしてます。ゴロ（粗挽きつくね）、絶品です。希少な部位もいろいろ。おび、ちょうちん、あずき……、焼酎がすすみます〜。チーズ（焼きカマンベールチーズ蜂蜜かけ）もモツ煮も、サイコー！！！　内田さんのお嬢さん、美来さんは、やげんなんこつとゴロとチーズがお気に入りです！