うどんや「まるちゃん」〈香川県東かがわ市〉

ほぼ月イチ来徳ミーティングの日、うどん探検家・木村健治さんが、ちょこっと遠征して連れていってくれたのが、うどんや「まるちゃん」。

健治さんのおすすめは、かしわ天がのっかったかしわ天ざる。ただし、大きな鶏が5個ものっかってくるため、かしわ天は二人で分け分けが適量とのこと。

店はカウンターと小上がり、20席くらいでしょうか。注文をすると、注文分だけ大将が麺をゆでます。ゆであがるまでの時間、おでんをいただきます。牛すじ、おかわりや。タイミングを見て、天ぷらがフライヤーに入れられます。うどんもかしわ天も揚げたて。麺は、見ただけでおいしそう。角がぴんと立っていてつやつや。ちゅるるっとなめらか、食べごたえのあるコシ、うるわしい喉越し、そして粉の味。いつまでも食べ続けたいと思うおいしさ。かしわ天はあつあつで、じゅわっと肉汁が染み出て美味。まるっ！

●うどんや「まるちゃん」
香川県東かがわ市引田511-5
0879-33-5358
11：00〜15：00（麺がなくなり次第終了）
＊月曜定休（祝日の場合は翌営業日）
かしわ天ざる 680円　ざるうどん 380円