2014年6月11日水曜日

スペシャルティコーヒー「DINIZ CAFE」〈鹿児島県鹿児島市〉


おいしいスープカレーをいただいて、鹿児島のライフスタイルショップなどを視察した後に、ベガハウスの大迫さんが連れてきてくれたのが「DINIZ CAFE(ジニスカフェ)」です。


店内に一歩入っただけで、おいしいコーヒーの店だということを確信。手入れの行き届いた焙煎機。本日のコーヒーは、タンザニア産のアデラAA。コクと旨味がよく出ていて、苦み、酸味、渋み、えぐみが微妙に絶妙にバランス。やや深めの炒りかと思いますが、香りもしっかり立ち上がってきます。豆の良さと焙煎の技術でしょうか。「冷めてもおいしいコーヒー」(大迫さん談)。スイーツも上質で、ガトーとアイスクリームとフルーツが盛られています。ああ、幸せ。


スペシャルティコーヒー「DINIZ CAFE」
鹿児島県鹿児島市城山町2-30 石蔵
099-295-3636
火〜土 11:00〜15:30/17:30〜21:30
日・祝 11:00〜19:00 *月曜定休
スイーツ&コーヒーセット 800円〜

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